Meenutagem rabarberi kasulikke omadusi

Mulle meenus lapsepõlv suvilas kõrgete rabarberipõõsaste ääres. Hiiglaslikud erkrohelised takjaslehed, Burgundia mahlakad varred, ebatavaline õitsemine - väga ilus taim, mida me, lapsed, armastame, kuigi te ei saa muud, kui välja kiskuda, kui hapu see on! Kuid nüüd suvilates on see väga harv külaline, meie aednike poolt peaaegu unustatud. Aga asjata, sest rabarber on lihtsalt vitamiinide ja mikroelementide ladu!

Rabarberi kasulikud omadused on siiski seda väärt, et selle köögivilja oma aeda istutamist taaselustada.

• Peamine, mida tasub taime kasulikkuse juures esile tõsta, on selle seedimist parandav võime. Vastuoluline rabarber aitab nii kõhukinnisuse kui ka kõhulahtisuse korral! Jah, kahekordne efekt. Asi on aga annuses: väikestes kogustes on rabarberil fikseeriv, tugevamas kontsentratsioonis aga lahtistav omadus.
• Nõrgale südamele on rabarber samuti hea abimees: tugevdab südamelihast, aitab südamepuudulikkuse korral, vähendab insuldiriski.
• Ma juba mainisin, et rabarber maitseb hapu. Nii teeb selle kõrge C-vitamiini sisaldus, mis takistab infektsioonide sattumist organismi, kaitseb külmetushaiguste eest, on hea keha heas vormis hoidmiseks ning ennetab enneaegset vananemist.
• Ka rabarberi varred ja lehed sisaldavad suures koguses A-vitamiini, mis aitab hoida meie nahka ja limaskesti tervena.
• Rabarber on väärtuslik ka kasulike mikroelementide sisalduse poolest. Rauasisalduselt ületab see kergesti õunu ja rabarberi magneesium leevendab unetuse käes vaevlevate inimeste seisundit.
• Magneesium aitab lihasmassi kasvatada ka neil, kellele meeldib jõusaalides jõutreeningud käia. Seega on trenni kaasa võetud rabarberivars igati sobiv!

Rabarberi kasulikest omadustest võiks veel pikalt rääkida, aga arvan, et isegi pärast paari kirjeldatud hetke peaks see teenimatult unustatud köögivili meie aedadesse uuesti ilmuma!